他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月17日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！タブロイド・ザ・スポット

プロ直伝！自宅でマネできる簡単お弁当テクニックを紹介。創業140年以上「おかず本舗佃浅」の「春の彩り弁当」は、香ばしいたけのこご飯、銀ザケ、合鴨スモーク、煮物などが入っている。今回教えてくれたおはサケの焼き方。サケは焼いた後、バーナーで皮目をあぶると美味しくなるとのこと。バーナーがない場合、ガスコンロで直接炙ったり、最初に皮目を下にしてフライパンで焼くだけで[…続きを読む]

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2025年3月12日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（山形局 昼のニュース）

水産研究・教育機構のまとめでは今年度、県内の川や海で捕獲されたサケの数はことし1月末時点で合わせて5万2245匹と、昨年度の同じ時期より8863匹、率にして15％減った。内訳をみると川での捕獲数は3万8695匹、海での漁獲数は1万3550匹となっている。県によると、過去30年で最も少なくなる見通しで、近年の記録的な海面水温の上昇などによって、10月に遡上（そ[…続きを読む]

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2025年2月28日放送　2:05 - 3:05　テレビ東京

ブレイクスルー（ブレイクスルー）

水産業に驚きの技術が生まれていた。乱獲により準絶滅危惧種に指定されている太平洋クロマグロ。東京海洋大学教授・吉崎悟朗が生み出した水産業に革命をもたらす世界初の新技術が代理親魚技術。生殖幹細胞を別の種類の魚に移植することで元々の魚を産ませるという。既に絶滅危惧種のミヤコタナゴの繁殖に成功。サバにマグロを産ませることも夢ではないという。生態系への影響について。2[…続きを読む]

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2025年2月27日放送　4:15 - 5:00　NHK総合

国際報道WOW！The World

アメリカ・ABC。アメリカ・ニューヨーク州のフードバンクにとってまたとない機会。大量の生きたサケ約1億円分が廃業が決まった養殖業者から寄付された。問題はまだ生きているということ。そこでフードバンクと数住人のボランティアが数週間かけて約1万3000匹のサケを掬い上げ切り身にして冷凍加工した。

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2025年2月21日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

宮城県大崎市の小学校の子どもたちが受精卵から育てた鮭の稚魚と、来年統合する予定の別の小学校で育てられた稚魚40匹を放流した。

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