他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月26日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京

世の中お金で見てみよう（“魚”をお金で見てみよう）

川を下り海に出るとサクラマス、川に残るとヤマメと呼ばれる。スタジオ出演者が好きな魚について語った。日本は長らく魚中心の食生活だったが、2011年度に肉類に逆転される。背景には、価格の高さ、調理の難しさ、燃料の高騰などがある。

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2026年5月25日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！アポなしアサ飯

匠の食卓で、この時期定番の玉ねぎレシピとは。澤本さんは玉ねぎの皮むきをお手伝い。まず水にさらし、その後約50℃のお湯に10秒ほどつけ、最後に水で冷やすと食感が柔らかくなり、辛味も抜けるという玉ねぎテクニック。厳密に温度を測る必要はなく、蛇口から出る給湯器のお湯でも十分効果があるという。玉ねぎの繊維は根から頭部分に向かって通っているためまな板に対し玉ねぎを横に[…続きを読む]

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2026年5月15日放送　9:55 - 10:10　テレビ朝日

有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）

今日のテーマは眼を守る食材＆料理。眼の血管は細く運べる栄養が限られているので食事の影響を受けやすい。眼の健康のために取り入れてほしい2つの食材はほうれん草・ブロッコリー。2つに含まれているルテインは天然のサングラスとも呼ばれ抗酸化物質の中でも眼に集まるとされる。水晶体などに集まるルテインが紫外線のダメージを軽減してくれる。ルテインは40歳以降に減少するとされ[…続きを読む]

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2026年5月13日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

朝市ではサケ、ブリ、アジの開きのつかみ取りが行われていた。このために業者は朝市用の小さいサイズの魚を仕入れている。朝市にはいすみ市に暮らす若手農家も参加している。

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2026年5月12日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）

福岡・飯塚市にある「軽食・喫茶 レディバード」を紹介。町子さんはお客さんのお冷がなくなると、すぐに注ぐ。「鮭エッグスパゲッティ」は750円。食事注文で「アイスコーヒー」が350円。3種類の豆をブレンドし、布製のフィルターで抽出したコーヒーもあるが、コーヒー単品での注文はあまりないという。お冷で満たされ、ドリンク注文がゼロの日もある。去年の決算をこの間したが、[…続きを読む]

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