スーパーで1切250円のサケの切り身に簡単な一手間を加えるだけで生臭くなくワンランク上の美味しい焼き鮭に。 使用するのはカルピス。約間の魚の切り身を20分間カルピスにつける。キッチンペーパーで軽くふきとり、普通に焼いていくだけ。これだけで生臭さやパサツキがなくなりワンランク上の焼き鮭に。原田と吉岡も美味しいと答えた臭みが抜け上質なサケになっているという。乳酸菌には魚の臭みのもとのトリメチルアミンを乳酸菌が減少させる働きがある。
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「サケ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 楽天ふるさと納税2026年年間人気ランキング2位は、千葉県銚子市の「訳あり！厚切り塩銀鮭の切り身」。楽天ふるさと納税の担当者によると、昨今の物価高の影響を受け大容量パックや小分けパック、ワケアリの返礼品が人気だという。チリ産のサケを地元向上で加工したこの切り身は去年の5位から浮上。この結果に銚子市・越川信一市長は、「想定以上に伸びてきている」「嬉しく受け止め[…続きを読む]
- 2026年11月2日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- 帝国データバンクによると11月に値上げされる食品は調味料や飲料、お菓子など1477品目となる見通しで前年同月比の10倍となる。ノンストップ！では物価高に負けない激安スポットを大調査した。番組調べで「一番困るのは」には「マヨネーズ・ドレッシング」が一番多かった。キユーピーはきのう出荷分からマヨネーズなど224進目を3～25％値上げと発表、キユーピー マヨネーズ[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー（オープニング）
- 本日のテーマはサケ。
- 2026年10月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうの「ニュース＃タグ
- 北海道では秋サケ漁獲量が前年同期比45.9％減。サケ不漁でイクラが高騰している。都内の鮮魚店では、今は扱いないくらい国産イクラは高い値段になってしまったという。飲食店はではイクラの代用にマスの卵を使用した親子丼を提供している。
- 2026年10月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 都内にある北海道の食材にこだわる飲食店ではサケを使ったメニューが特に人気。これまでは国産の秋鮭を月に10回注文した場合、全て入荷していたというが今年はほとんど入荷できない上に仕入れ価格も3年前と比べ3倍以上に。チリ産を代用することで提供価格を維持しているという。利用客からは「食欲の秋なので食べられなくなるのはさみしい」と声があった。秋鮭の高騰に加えイクラｎ仕[…続きを読む]
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