他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月14日放送　5:10 - 5:40　NHK総合

NHK地域局発競争激化！関西・スーパーマーケット 暮らしへの影響は？

この1年で関西に4店舗を進出させた東海地方のスーパーマーケットチェーン「バロー」。こちらは市場から運ばれた大量の魚を販売することを信条にしている。店頭には約20種、取材した日にはハマチが1尾1000円で売られていた。無料で捌くサービスも力を入れている。この販売を可能にしているのがバロー独自の買付。チラシに鮮魚は明記しないことで仕入れを柔軟に行っているという。[…続きを読む]

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2024年6月4日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．HOT today

きのう農林水産省の食堂内で行われたのは今年1月の能登半島地震で被災した輪島の海女漁保存振興会の方々と坂本大臣の会食。きのうから食堂で能登半島地震の復興応援のため石川県産の食材を使用したメニューの提供を始めた。

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2024年5月10日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

岡山県玉野市から中継で瀬戸内海に春を告げるサワラを紹介。玉野魚市場東山典生さんは鰆について出世魚で名前が変わり岡山県では1.5キロから上のものを鰆というと説明した。海の駅シーサイドマート玉野魚市場ではあなご、真鯛なども販売、イートインスペースでは白米を購入し好きな魚を刺し身にして丼として食べることができる。サワラ丼定食を試食した。他にも西京漬け、塩焼きがオス[…続きを読む]

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2024年2月17日放送　10:05 - 10:35　NHK総合

釣りびと万歳（釣りびと万歳）

金田哲は柳井漁港を訪れた。今回の釣りアニキは後迫さん。今回の目標は1m以上のモンスターサワラ。午前7時釣りを開始。仕掛けはジグでブレード付き。釣り方は仕掛けを海底まで落としイワシの群れの中を繰り返し上下させる。釣るコツはかかったあとも早巻きをすること。金田哲はサゴシやナギやサワラを釣った。

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