千葉・銚子市にある「健丸」を紹介。営業しているのは土日祝日のみで、店主は宮内さん。店の売りは目の前が海で新鮮な魚を提供できること。自慢のメニューは伊勢海老を丸々一匹使用した天丼。伊勢海老の他にもピーマンなどの天ぷらが乗っている。店主のおすすめが伊勢海老漁が解禁している8～10月のみ食べられる伊勢海老の刺し身。宮内さんは伊勢海老漁師の2代目で、自ら漁に出ているため低価格で提供できる。伊勢海老漁を取材。行っているのは刺し網漁で、日中に罠をしかけ夜に回収する。漁が解禁されている3カ月で1年分の伊勢海老を確保する。今年は例年より収穫量が多いという。宮内さんは高校卒業後、家業である伊勢海老漁を継がずに大手製鉄会社に就職。父は不安定な仕事であることから漁師を継ぐことに反対していた。しかし今から4年前に父が亡くなり、生まれ育った海で仕事をしたいと43歳で漁師に転職した。伊勢海老を客に食べてほしいと3年前に健丸を開業。客を呼ぶために伊勢海老を丸々一匹使った天丼が誕生した。
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「サツマイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 気候に左右されにくいハウス栽培で小松菜を一年中作り続けて14年の小松菜の匠・勝俣良さん。茨城県の農業学校で野菜の栽培を学び、技術が認められ学校の新規就農者を指導する先生として3年勤務。その豊富な知識で地中海原産のブロッコリーの仲間のコールラビやハロウィーンの時期にピッタリのミニかぼちゃのプッチィーニなど珍しい野菜も20種類ほど栽培。小松菜以外もなんでも作れる[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 「BAGEL ＆ BAGEL」の「かぼちゃとキャラメル」のベーグルなど、秋のキャラメルスイーツを紹介。「ニコライ バーグマン ノム 麻布台」では、りんごのコンポートにエスプレッソやマスカルポーネソースを加えた「キャラメルアップルラテ」や、キャラメルの甘さとスパイスの香りが絶妙な「スイートポテトスパイスマフィン」を提供している。「モンスーンカフェ 表参道」では[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 来週に迫ったアメリカの中間選挙。この選挙でいま最も注目を集めているのが激戦州のミシガン。この週末はオバマ元大統領とトランプ大統領がそれぞれミシガン州に入り支持を訴えた。ミシガン州はかつてのトランプ現象の震源地。2016年の選挙では労働者層がトランプ氏を支持し歴史的な大番狂わせを起こした。しかしいまこの場所で聞こえてくるのはトランプ大統領への批判の声。最新の世[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 来週に迫ったアメリカの中間選挙。この選挙でいま最も注目を集めているのが激戦州のミシガン。この週末はオバマ元大統領とトランプ大統領がそれぞれミシガン州に入り支持を訴えた。ミシガン州はかつてのトランプ現象の震源地。2016年の選挙では労働者層がトランプ氏を支持し歴史的な大番狂わせを起こした。しかしいまこの場所で聞こえてくるのはトランプ大統領への批判の声。最新の世[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜秋の最強食材の悩みを瞬間回答
- 柿のヘタに濡らしたキッチンペーパーを被せてラップでくるみ、ヘタを下にして冷蔵庫の野菜室で保存することで、3週間食感をキープできる。
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