米と麺どっちが太るかを検証。米は塩分がゼロだが、麺には塩分が含まれている。たくやは麺を食べ、かずやは米を食べる。2人は76kgで体重も全く同じ。
検証開始。期間は3日間で食べる量は全く同じ。200gでうどんは190kcal、米は312kcal。1日目の朝食はカレーとカレーうどんで120kcal差。食物繊維やアミノ酸で米のほうが太りにくいという。昼食は麻婆丼と麻婆麺。中華麺と米では米のほうがカロリーは高い。GI値は食品に含まれる糖質の吸収度合いを示した数値で、高くなるほど血糖値が上がりやすい。米のほうが麺類と比べてGI値が高いという。夕食はミートドリアとミートソーススパゲッティ。食べた量は同じだが、カロリーは米のほうが高かった。
検証2日目、たくやは76.2kg、かずやは75.7kg。0.5kgの差がついた。