北海道フェアの中から注目グルメを紹介。北海道フェアは今年で35回目。山盛り海鮮丼が名物の札幌市「魚と肉と北海道 蔵」は10年以上、エゾ鹿肉串などを提供している石狩市「ばかうまや」は約20年出店。常連店が顔をそろえる中、毎年多くの人が詰めかけるのが札幌市「北海道驚キ海鮮居酒屋 魚人」。北海道フェアin代々木運営事務局の山根慶也は「8回連続出店されている」などとコメント。「北海道驚キ海鮮居酒屋 魚人」の川本卓馬は、このフェアで毎年人気No.1だというメニュー「黒毛和牛のいくら丼」（炙り牛トロいくら丼）を提供。キメが細かい肉質が特徴の北海道産サロマ和牛に軽く火を通し、ご飯の上にのせて、いくらをたっぷりかけたら仕上げに日高昆布ダシ入りしょうゆで味付け。
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「サロマ和牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月31日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- きょうのグルメの現場は、THE TIME,と伊勢丹浦和店がコラボした夏の全国グルメ祭り。かに・いくら・えび丼は1日35点かぎりの限定販売。御手洗菜々は、海老の甘みがしっかりしているなどと話した。Lucci Dinning＆Barのおすすめは、ベーコンレタスバーガー。この商品はTHE TIME,の早朝グルメコーナーで篠原アナが紹介した。岩崎本舗の角煮まんじゅう[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 伊勢丹浦和店のTHE TIME，×百貨店グルメでは9 Hamburgerやシチリアーモなどが出店している。前半32店舗、後半が33店舗出店している。北海道の金獅子精肉店では北海道の3種の和牛を使用した「北海道3大和牛入り10種盛 一頭買いステーキ弁当」を販売していて、和牛の旨味を楽しめる一品。物産展は8月4日まで開催予定。
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