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「サワラ」 のテレビ露出情報

きょうのお題は「サワラの昆布蒸し」。サワラの切り身に酒・みりん・しょうゆを各大さじ2分の1なじませ、塩昆布10グラムをまぶす。フライパンにコマツナを敷き詰め、水・酒と先ほど塩昆布をまぶしたサワラ、シイタケ・長ねぎなどお好みの具材を乗せてフタをして中火にかける。煮立ったら弱火にして10分蒸す。その間に一緒にいただくと美味しいとろろを用意する。長芋50グラムにレモン汁・みりん・酢・薄口しょうゆ・砂糖を入れて混ぜる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月8日放送 19:58 - 20:54 日本テレビ
世界の果てまでイッテQ!いとうあさこのミステリーツアー
いとうあさこが「インドNo.1と呼び声高いケララム州料理」を調査。ケララム州はインドで1番料理が美味しいと言われている。まずはケララム発祥のシェーク「クルッキ」を味わった。いとうあさこが「クルッキ」作りに挑戦した。次に伝統家庭料理。協力してくれるのはレイヌさん。サワラにライム、塩コショウ、ターメリックで下味をつける。熱したココナツオイルにスパイス、タマネギを[…続きを読む]

2026年10月4日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
本高克樹が秋が旬のサバ料理を作る。1品目は「サバの油淋鶏風」。本高克樹はマイ包丁を持参し調理に臨んだ。サバのお腹に切り込みを入れ内蔵を取り出し洗い、水気を拭き取ったら3枚におろす。その後ひと口サイズに切り、酒、おろししょうが、塩を加えて揉み込む。そして片栗粉をまぶし、しょうゆ、酢、おろしにんにくなどを混ぜ調味料を作る。これにみじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせ[…続きを読む]

2026年8月20日放送 13:20 - 13:55 NHK総合
列島ニュース富山局 昼のニュース
7月のシロエビ漁獲量は20トンと平年の31%にとどまり、今季の漁獲量は6月以降大きく落ち込んでいる。能登半島地震のあと大幅に漁獲量が減少したことなどや、県水産研究所は「海底地滑りによる生息環境の変化の影響が続いている可能性がある」と指摘。県内の7月の総漁獲量は283トンと平年の55%に落ち込んだ。

2026年8月7日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!全力!街イチっ飯
「定食屋しゃもじ」は、毎日地元の漁港から仕入れる新鮮な刺身が人気のお店。刺身もアジフライも楽しめる名物メニューが、上海鮮しらす丼アジフライのセット2950円。自家製の青唐しょうゆ麹のピリ辛が刺身に合う。地元のサーファーに人気のアジフライも青唐しょうゆ麹でいただく。米油で揚げているので冷めてもサクサクで身体にも良い。オーナーは、洋食店で修行をしていたが、鎌倉の[…続きを読む]

2026年7月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
バナナマンのせっかくグルメ全国6か所 夏の人気観光地を大満喫SP!日村×VIVANT堺雅人×濱田岳×女子バレー代表
堺雅人と濱田岳が逗子・葉山でグルメ探し。和食屋「まるわ食堂」の「まるわ定食」をオススメされたが食材の確保ができず取材できず、再度オススメされた創業8年「肉うどん×酒肴 ざくろ‐zakuro‐」へ。「お刺身盛り合わせ4種盛り」と「マグロのなめろう」、人気No.1「肉うどん」をいただく。

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