物価高で逆境にさらされる高級店「久世福商店」。起死回生の一手として都市型小型店を計画。新たに若者を取り込んでいくため、全国のメーカーを回って新商品を開発。製造の過程で出る廃棄肉を活用したものや、かつおだしを飲み物化したものなど。開店当日、多くの客で繁盛。
住所： 長野県上水内郡飯綱町芋川1260
URL： http://www.stcousair.co.jp/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「サンクゼール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月14日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 最初に調査するのは香り。メーカー推奨の方法で出汁をとり、素材のバランスや食欲を刺激する香りかなどを比較。その中で1位に輝いたのは、久世福商店「風味豊かな万能だし 5包
」。豊かな香りの秘密は自社生産のカツオ節にあり、カツオの水揚げ金額日本一を誇る静岡県焼津のカツオ節を3種類使用することで香りが何層にも感じられるとのこと。
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