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「サンチュ」 のテレビ露出情報

サンチュはレタスの仲間だが茎が上に伸びていくのが特徴。収穫するのは葉が柔らかい3か月程度。名人はふわふわ感抜群のサンチュだけを選別そ「エアリーサンチュ」と名付けた。名人がサンチュを作り始めたのは30年以上前。日本には奈良時代に伝来したとされ馴染みのある食材だったが、第二次世界大戦後に結球レタスの生産が急増し影に隠れた存在に。1991年輸入牛肉制限枠撤廃をきっかけに焼肉店が増加しサンチュの需要も増えた。以来、名人はサンチュ専業となり独自配合肥料を生み出すなどよりふわふわなサンチュを目指して研究を続けている。サンチュはβカロテン・鉄分など栄養豊富。14代目は温暖化に対応する新品種の栽培に挑戦している。ふわふわ感よりシャキシャキ感が強い品種とのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月12日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
流行フード&新スイーツ 新大久保ニューオープン。新大久保駅から徒歩2分のところにオープンしたのが話題のフードトラック。お店特製のチリソースにたっぷりくぐらせ、チーズに衣をつけて揚げた最新グルメ「レッドチーズスティック(580円)」。ピリ辛だが、チーズがまろやかで相性抜群とのこと。駅前の通りにオープンした「THE MALA」は韓国式麻辣湯の専門店。具材は魚卵団[…続きを読む]

2026年5月22日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
徹子の部屋(ゲスト 戸田恵梨香)
戸田恵梨香の亡き父は少林寺拳法の師範だが、戸田自身は少林寺拳法をできないという。自宅ではハーブを育てていて成長を楽しんでいるという。歳を重ねて子供を持ってからは健康で笑顔で一日でも長く過ごしたいと強く思うようになったなどと話した。

2026年4月18日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
炒めた肉をサンチュにのせて酸菜という白菜を乳酸発酵させた中国の伝統的な発酵食品のタルタルソースを肉の上にのせてその上にミントをのせて完成。大津は試作品を実食したがビールにあうかは難しいと答えた。二品目は薄力粉に炭酸水をいれてそれを太刀魚に衣につけて大豆油であげていく。さらにベビーリーフ、ふきのとうとコチュジャンで作った味噌で巻いて食べる。

2026年4月17日放送 0:59 - 1:29 日本テレビ
OCTPATH魂OCTPATH魂
タコパをしているOCTPAT。高橋を主導に韓国風のたこ焼きを作った唐辛子やキムチなどをいれたものをサンチュで巻いてコチュジャンで食べる。味の感想にメンバーは美味しいと答えた。

2026年3月14日放送 15:00 - 16:30 TBS
来週水曜よる7時〜それって実際どうなの会韓国料理は食べても太らない!?
韓国料理をお腹いっぱい食べたら太らないか検証。唐辛子に含まれるカプサイシンが交感神経を刺激し代謝を促進し脂肪燃焼を助ける。ごま油に含まれるオレイン酸やリノール酸が消化を助けコレステロール値の抑制にもつながるという。チャンカワイが挑戦。
検証1日目、チャンカワイの体重は92.4kg。朝食はプルコギ、約1300kcal。プルコギは人気韓国料理ランキングで5位。[…続きを読む]

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