4月12日（金）、大型ラーメンフェス「よこすかラーメン艦隊」が神奈川・横須賀市の三笠公園で初開催。12日～5月6日までの毎週末全国から選りすぐりのラーメン32店舗が週替りで集結。今週は「らあめん 元」「ど・みそ」など東京の名店やカキの旨味を凝縮したタレと濃厚鶏油が極太縮れ麺と相性抜群のまぜそば埼玉「大宮まぜそば 誠治」。そしてスープに使う食材は調味料以外は煮干しだけというこだわりスープが人気の長野「凌駕 IDEA」など8店舗が集結。そして今回のイベントのために特別な煮干しラーメンを作ったというのが東京・亀戸「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」。Q.”特別な煮干し”は何を使用？1：サンマ、2：トビウオ、3：スッポン。正解：1。煮干しを使ったラーメンでコンテストでの受賞歴もある店主の長谷川さん。イベント限定のラーメンはサンマ煮干しとさんま節を贅沢に使用し魚介のうまみにこだわった新作。その味わいはやみつきになる美味しいさ。出演者は「秋刀魚節と秋刀魚煮干しの中華蕎麦」を試食。「スープが美味しい」等とコメント。
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「サンマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月27日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 14年連続サンマの水揚げ量全国1位の北海道根室市・花咲港では、約1000トンのサンマが水揚げされた。2019年以来の大漁。水揚げされたサンマは早速鮮魚店の店頭に並び、100g以下の小形のサンマはなんと無料で振る舞われていた。花咲港では去年の2倍のペースでサンマが水揚げされている。
- 2024年9月27日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 北海道根室市・花咲港で約1000トンのサンマが水揚げされた。2019年以来の大漁となり、店では、100g以下の小型のサンマが無料で振る舞われた。
- 2024年9月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays秋の陣馬山を満喫！ワイルドハイキング
- 旅館のご主人が管理しているゆず畑に行ってみることに。築150年、陣渓園の代表・大木さん生家に到着。こちらではゆず胡椒作りなどのワークショップを開催している。この日作っていたのはメンマで味見させていただいた。大木さんのゆず畑に向かうためモノレールに乗り、約30度の傾斜を上っていく。ゆずの収穫量は年間約2tで青ゆずはゆず胡椒に適しているという。約5分で到着。手作[…続きを読む]
- 2024年9月26日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（オープニング）
- 今週のせきららボイス募集テーマは「食欲？芸術？スポーツ？秋にやりたいこと」。今日10時54分頃の視聴者投票のテーマは「サンマを七輪で焼いて食べたことがある？」。
- 2024年9月26日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 秋の味覚サンマ、きのう北海道・根室市の花咲港で今季最高となる約1000トンの水揚げを記録。5年ぶりの豊漁。きのう行われた地元の競りでは1キロ238円〜378円、今月上旬に比べ半値近くの相場。不漁一転、サンマ豊漁の理由は？。
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