生鮮カツオの水揚げ量では、これまで、気仙沼市が1位だったが、ことしは速報値で2位となっている。1位は勝浦で、気仙沼の2倍ほどの水揚げ量となっている。カツオはことし1本7020円で、例年より割高になっている。この時期は、表面がピンクで、脂が乗っているが、今は脂がなく、戻りカツオとは言えない状態だという。専門家によると、ことしは、三陸沖にカツオの群れが少なく、カツオの回遊パターンが変わった可能性があるという。2013年からの10年間で、漁獲量が約3.2倍に増えたのがマイワシ。千葉・銚子で豊漁になっているという。ことしは、黒潮の北端が青森沖から福島沖に南下したため、イワシの群れも南下した可能性があるという。通常は梅雨を過ぎると脂が減るが、ことしはこの時期も脂が乗っていておいしいという。出水は、サンマが豊漁だという話題もあったが、この10年間でみると、イワシも増えている、梅煮や酢漬けにするのがおすすめだなどと話した。カツオは、指1本分ほどの厚さに切ってお刺身にしたり、あらや昆布で出汁をとってアラ汁にしたりするのがおすすめだという。
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「サンマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月31日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- サンマの今年の価格は。根室食堂 尾山台店では秋刀魚1匹780円となっている。歴史的な不良が続いている秋刀魚は、札幌市で1匹20万円で販売していた。秋刀魚の今後の価格の行方を左右する予報が発表された。
水産庁が発表したのは、今年のサンマの水揚げ量は前年比より大幅減、過去最低水準になる予想。さらにサイズも小さくなるという、日本は国際会議で水産保護の必要性を訴え[…続きを読む] - 2026年7月30日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- サンマ1匹いくらまで？
- 2026年7月30日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- これから漁が本格化するサンマ。水産庁などは8月～12月のサンマの来遊量を約43万tと推定した。約110万tだった去年の半分以下に激減する予想で、調査を開始した2003年以降で最低。海水温上昇など海洋環境の変化が原因と考えられるが詳細は不明。サイズは去年より小ぶりで100g～110g台が中心になるとみられ、サンマの漁獲量も減少する可能性がある。
- 2026年7月29日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 水産研究・教育機構によると、8月以降のサンマの来有量は北海道東部～千葉県沖の海域で推定値は42.9万トンとしている。去年の4割以下に減少し2003年以降で最少の見通し。近海の海水温が例年と比べて高いなど日本の沿岸付近まで来にくいと想定。スーパーなどに流通する大ぶりサンマの割合は少なくなる見込み。
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