岩手県大船渡市の港で、今シーズン初となるサンマが水揚げされた。気象庁はきょう、サンマの不漁の原因とされていた「黒潮大蛇行の終息」を発表。今年は各地で豊漁が見込めそう。美味しいサンマの選び方は、「頭」「腹」「尾」のどこをみればいいのか。