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「サーモン親子丼&貝汁」 のテレビ露出情報

女子高生は小田原市のオススメグルメを紹介してくれ、向井康二は火曜ドラマ「いろはの恋は時代をかける」をPR。電話で撮影許可を得ることができ、向井は米と魚へ向かった。昨年オープンした米と魚は小田原駅から徒歩5分のアクセスで地元民・観光客で賑わう人気店。いただけるのは海鮮丼やアジの干物、さらには金目鯛の煮付けまで。その時の旬の魚を全国から厳選し作り上げた海鮮グルメはどれも絶品。今回、向井さんが食べるのは教えてもらったサーモン親子丼・貝汁。こだわりのご飯は山形県産つや姫。そこへ程よい脂と旨味が特徴のサーモンを7切れ。自家製醤油ダレに漬け込んだ北海道産いくらを乗せ、卵焼きを添えたら完成。おすすめしてもらった貝汁といっしょにいただく。貝汁はアサリ・ホンビノス貝・イタヤ貝で出汁をとった一杯。

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