コスパにこだわりすぎた焼肉店を紹介。月島駅の近くにある焼肉店「大阪鶴橋焼肉 Wabisabi DX.」では昭和の雰囲気が漂う店内は住宅を改装して作られている。上質な国産黒毛牛を昔ながらの卓上ガスコンロで焼き上げるスタイルだった。店長は「A5ランクの黒毛和牛を使い良いお肉を安く提供する価格を重視してやっている」などと話している。綺麗なサシが入った70gの「ぺろりちょサーロイン」は1枚549円。店長がオススメなのは「和牛カルピ～とわ子盛～」で200gで1899円だだった。独自のルートで牛肉を仕入れているため価格を抑えられている面もあるが設備代を最小限にしてコストを抑えているという。テーブルは知人に格安でDIYして貰った物でロースターも昔ながらのガスコンロを採用する事でコストを削減している。通常の焼肉店にはある排気ダクトが無いという。そこで登場するのが有料の雨ガッパとヘアキャップ、そして無料の溶接マスクだった。店長は「初デートでこの煙はハードルが高いと思うが2.3回目で会話のキッカケがあるからカップルの仲が深まる」などと話している。店長は「父が小さい頃に連れられて行ってた昔の鶴橋の焼肉屋さんが楽しかった」「キラキラした時代だった鶴橋の焼肉屋さんを再現したいと思いを込めている」などと語っている。
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「サーロイン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 今日から日本橋高島屋で始まった大九州展。行列の先にあったのは、博多名物の鶏皮の串焼き。サーロインとランプのダブルステーキに、すき焼き風にしたリブロースと、鹿児島県産の黒毛和牛を3種類詰め合わせたお弁当もある。九州のグルメが50店舗以上大集結している。バイヤーの一押しは、スイーツ。純度99．9％のブランド氷・博多純氷を使用したかき氷に、あまおうのミルクソースを[…続きを読む]
- 2024年5月7日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 民間の調査会社・帝国データバンクによると2023年度のステーキ店の倒産は10件で前年度の5倍となった。倒産が増加した主な理由は円安。円安によって苦境に立たされているステーキ店だが、牛肉だけではなく野菜も高値で推移しているため、セットメニューで提供されるサラダでも野菜の種類を変更するなど対応に追われている。
- 2024年4月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- サーロイン＆豚バラ、那須ブランドの贅沢グルメ。
- 2024年3月30日放送 9:55 - 10:25 フジテレビ
- サスティな！（サスティな！）
- 急成長中のスーパー「ロピア」の魅力を天野＆雛形夫妻が徹底調査！ロピアには曜日ごとに特売日があり、月曜日は青果・金曜日は精肉など日替わりでお買い得商品があるという。またロピアでは容量が大きいほどお買い得な商品となっている。小分け包装はその分コストがかかるので、包装を減らし、その分お買い得に販売しているという。
ここから店員さんイチオシの「ロピアに来たら買うべ[…続きを読む] - 2024年2月28日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．しゃべりたくなるtopic
- 明日は4年に1度の2月29日。この日だけの特別なセールを実施している百貨店もあるという。東武百貨店 池袋本店のニュー・クイックでは、4万円相当の山形牛のプレミアム三段重を、規格外な値段で販売している。
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