続いて鶏肉の味。肉のジューシーさやうまみなどを調査。もも肉はジューシーな肉のうまみがある一方、皮や脂がしつこい場合がある。むね肉はあっさりヘルシーだが、火入れが難しくパサつきやすいという。味の素冷凍食品の「ザ★から揚げ」は特大サイズにすることで専門店に負けない食べごたえを実現。しっとりとジューシーで理想的なももからである点が高評価。イートアンドフーズの「大阪王将 ムネチキタツタ」はブランド鶏の「米どり」を使用。タイの契約農場で米で配合した資料を与えて飼育していて、やわらかく臭みのない肉質が特徴。油で揚げた後にスチームオーブンで加熱することで肉のうまみと水分を閉じ込めている。肉のうまみがトップクラスである点などが評価された。鶏肉の味1位は無印良品の「にんにく不使用 国産鶏むね肉の塩こうじからあげ」。あっさりだがパサつきやすいむね肉を塩こうじに漬け込むことでしっとりやわらかに仕上げている。低温でじっくり揚げることで水分量が保たれている点などが高評価だった。にんにく不使用だが生姜やあごだしをきかせることで満足できる味わいになっている。
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「ザ★から揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月14日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- 味の素冷凍食品にお邪魔した。突き抜けた旨さと食べ応えをコンセプトに発売10年で累計4.5億食を販売したザ★シリーズ。この春進化を遂げたのがザ★シュウマイで粗びき肉を20％増量した。味の素冷凍食品といえばギョーザ。1972年の発売以来、冷凍チルド餃子市場で28年連続売上1位。年間1億パック以上200億円以上売り上げている。ギョーザの進化ポイントはフタなしで調理[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！大沢✕ミキティ 爆買いツアー
- ニッスイ「チョコストロベリー」を南原清隆と生見愛瑠が試食。2人は気になった冷凍食品をピックアップし温めて詰め込むこと約10分で完成。南原清隆が大沢あかねが作った弁当を試食。大沢あかねは9点藤本美貴は12点を購入。
- 2025年11月1日放送 14:00 - 15:30 TBS
- ジョブチューン味の素冷凍食品vs超一流料理人
- 味の素冷凍食品イチ押し！ザ★から揚げ。衣には重曹とじゃがいもデンプンも加え、カリッと感が失われないようにしている。超一流中華料理人がジャッジする。KOBAYASHIの小林武志はひとくち食べてうなづく。
- 2025年10月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ
- 10月から値上げされた食品は3000品目以上におよぶが、トライアル・西友ではきょうから26日まで計602店舗で540品目を値下げ。どんな商品がどれくらい安くなっているか取材した。割引率TOP3を紹介。第3位はハウス「シチューミクス」（クリーム170g）、289円が31％OFFで199円。第2位は江崎グリコ「Bigプッチンプリン」（160g）、149円が33％[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- ひたすら試してランキング。今回は冷凍から揚げ。人気の冷凍からあげ12種類を食べ比べ、サタプラ独自の方法で調査。6年連続ミシュランガイド一つ星を獲得した中国菜エスサワダ
・澤田氏とからあげグランプリで最高を獲得を4度受賞した中津からあげ専門店吉吾の原田氏が参戦。チェックポイントはコストパフォマンスなど5項目を10点満点で採点し、合計点で総合ランキングを決定する[…続きを読む]
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