今年注目を集めているのが異なる食感をかけ合わせたハイブリッド食感。ミスタードーナツからはドーナツ生地にパン粉をまとわせた新感覚ドーナツ「ザクもっちドッグタマゴ」302円。コンビニの新作スイーツもハイブリッド食感になっており、ローソン「とろサクチーズタルト」300円はサクサクタルトととろけるクリームのとろサク食感。パイ生地にカスタードクリームを重ねた「とろサクエッグタルト」270円は温めるとより食感を楽しめる一品。