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「シイタケ」 のテレビ露出情報

ディレクターはShin 猿ヶ京を訪れた。支配人の森山さんはアパレル業から転身し今年5月から支配人として勤務。Shin 猿ヶ京は築80年以上の養蚕農家の古民家を移築。ディレクターは森山さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
森山さんのご飯作りを拝見し上州麦豚のショウガ焼きやこしね汁を作った。作った料理を試食し「シイタケのだしがちゃんとしているから美味しい」などと話した。森山さんは新米支配人として奮闘中。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月22日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
X秒後の新世界ダイエットの新世界SP
戸高雄平さんがジャガイモというお題でじゃがいもまんじゅうキノコあんかけを調理し、審査員らが試食した。野崎翠さんがオレンジというお題で、オレンジとスモークサラダチキンの冷製カッペリーニを調理した。

2026年9月19日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅小島奈津子のぶらり旅
続いて岡部で途中下車。道の駅おかべの農産物直売所を訪れ、トウモロコシなどを購入。

2026年9月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
東中野の麺や晴心。2年半前にオープンした人気店。この日も満席。特製手揉み中華そば 醤油が登場。上品な醤油の風味だ。スープは20種類以上の素材を使う。長州黒かしわを使っている。乾物を全11種類使う。7種類の醤油をブレンド。スープの完成。1日で8軒食べ巡ったこともあるという店主。1500軒以上を食べ歩いた。

2026年9月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅北海道釧路市
木下社長のご自宅を訪問。社長は代々漁師の家系で7代目となる。社長はシメジ、鶏肉などを炒めて、ホタテ、ホッキ貝、仙鳳趾産の牡蠣などと煮込んで「3種の貝のクリームシチュー」を作った。またサクラマスで「サクラマスのちゃんちゃん焼き」も作った。食卓にはカラスハモの甘辛煮なども並んだ。

2026年9月4日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽかそうめんアレンジNo.1は誰だ!?そうめん王決定戦
和洋中の料理人が材料費1人前300円以下でアレンジそうめんを披露し、そうめん好きの岩井がジャッジする。中村和シェフはキュウリ、タコなどを使った「グリーンそうめんコンソメジャポネ」を作った。
中華の澤田州平は香港で本場の中国を学び、中国菜エスサワダをオープン。ザージャン、トマト、かいわれ大根などを使った「ウマすぎ!坦々そうめん」を作った。
日本料理の佐藤良[…続きを読む]

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