「シェ・シバタ」を紹介。柴田シェフは店員から怖がられていた。18年目の東條さんは「完全に侍」と言った。柴田シェフは双子なので1人の人間として見られていないと思って人がやらないことをやるようになったと言った。柴田シェフはお客さんに誕生日サービスでサックスを演奏した。グルメイベントで柴田シェフはパエリアを作った。会場には柴田シェフを推しているという人たちがやってきた。柴田シェフのお母さんによると、お母さんがケーキを作り始めて手伝いをするようになったという。