他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月24日放送　9:55 - 10:25　テレビ朝日

じゅん散歩（じゅん散歩）

弁天通りを歩いて洋菓子店「かすたねっと」の前を通り、「山陰魚介中華蕎麦 ミナトメン」へ。自らも漁に出ていたご主人がこだわるのは、生まれ故郷山陰地方の魚介類。地元の漁師仲間から仕入れる鮮度抜群の一品をぞんぶんに味わってほしいと、アイデアを駆使した様々なラーメンを作っている。一番人気は宍道湖産シジミの出汁をたっぷりきかせたラーメン。

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2026年2月17日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県茨城町

茨城・茨城町でアポなしご飯調査。老舗和食割烹「大黒家」を訪れた。「しじみラーメン」をいただいたスタッフは「だしの深みが口の中に広がる」などとコメントした。オーナーの圷さんにご飯交渉をして交渉成立。

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2026年1月26日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビNEWS

ノロウイルスは、カキだけでなく、アサリやしじみなど二枚貝に注意が必要だという。井上は、調理の際は、85℃以上で1分半以上加熱してほしいなどと話した。ノロウイルスは、アルコール消毒では効果が薄いため、石鹸などで手洗いを徹底するほか、うがいをすることで感染予防になるという。

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2026年1月25日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）

松江市は、シジミの消費量が14年連続日本一。シジミの貝殻は、99％炭酸カルシウム。松江市では、シジミの貝殻の再利用が研究されている。

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2025年12月19日放送　8:14 - 9:50　フジテレビ

サン！シャイン（ニュース）

琵琶湖の水位低下で深刻になっているシジミ。大津市でシジミ漁を営む漁師の吉田さん。セタシジミは地元の名産だが、水位が浅すぎて竹が折れるという。例年この時期は毎日漁に出ているというが、水深が浅いため2日連続で休業。船を動かすプロペラが湖底で接触し破損。10万円近くの修理費用がかかるという。多い時は1時間で10kg取れていたが、2日前はバケツ1杯も取れず。吉田さん[…続きを読む]

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