今回の舞台は青森県津軽地方。毎年12月に開催されるりんごの品評会で、金賞を獲り続けるりんご農家がいた。平川市で親子4代続く釈迦のりんご園。土作りにこだわり、青森県の品評会で6度の最高賞を受賞。過去に開催された全国りんごコンクールで優勝するなどしている。ここの土地は24年前に購入。ここ以外にも10カ所、のべ6haの農地で14種類のりんごを栽培。リンゴが黒くなってきているのは完熟が進んでいるという。美味しさの秘密は土作りにあるという。動物の骨や血、鳥の羽など13種類ブレンドすることで、自然の山に近い環境を農地に再現。微生物が活発になり美味しいリンゴができるという。りんごの繁殖方法は、接ぎ木。そのため、1本の木に何十種類の品種を実らすことも可能。数あるリンゴの中でも特におすすめの品種が、シナノスイート。スターカットという切り方の方が食べる部分が多く、芯の部分が星型になるためそう呼ばれる。
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「シナノスイート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays狩ウドが自然の恵みと出会う！秋の味覚狩りを大満喫
- 「観光果樹園 三宝園」は筑波山の麓で50年以上続く観光果樹園。ウド鈴木はりんご狩りを体験。約150本のりんごの木を栽培している。今回はシナノスイート・ぐんま名月・ふじを収穫した。三宝園では時間無制限でりんご狩りが楽しめる。筑波山から流れる清らかな水と昼夜の寒暖差が果実の栽培に適しているという。
ウド鈴木は柿狩りを体験。太秋は甘味が強く大きな柿で贈答用として[…続きを読む] - 2025年9月17日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- ハルニレテラスにやってきた。牛が目印の「HARVEST NAGAI FARM」はジェラート店。約10種類のフレーバーが楽しめる。4月にオープンしたHygge by ØChは、信州産の小麦粉・卵を使用したクレープ。シュガーバタークレープに添えられているのば牧草で育てた牛のミルクから作ったグラスフェッドバター。Karuizawa Vegetable ココペリは地[…続きを読む]
- 2025年3月2日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ春に行きたい！長野県の桜の名所＆南国リゾート宮城で爆食旅
- 長野県は全国2位のりんごの名産地。お邪魔した「信州アップルパイ研究所Q」は創業5年、品種ごとのアップルパイが楽しめる。信州上田観光協会の方が勧めてくれたのはシナノスイートを使ったアップルパイ。スタジオにはシナノスイートのアップルパイが登場。上品な味でりんごの甘さをダイレクトに感じるという。
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