続いての秋の当たり年の味覚はマツタケ。長野県の直売所で並んでいたマツタケは去年不作だったが、今年は9月に入り雨が続いたことで順調に生育。これまでにないハイペースで店頭に並び、値段も例年より安くお買い得だという。炊き込みご飯や炭火焼きにしてもおいしい秋の味覚の王様マツタケは今が旬を迎えている。今年はシャインマスカットも当たり年。例年以上に豊作でジューシーで大粒な実が味わえる。さらに梨も各地で良い実りを迎えていて、値段も去年より安くなっているなど多くの山の幸が味よし、値段よしとありがたいことに。
海の幸には例年とはちょっと違う食材が。北海道のカニ漁関係者によると、本来のタラバガニの旬は2月～3月だが、今年はすでに異例の豊漁だという。それゆえ秋の味覚の仲間入り。タラバガニを思いっきり楽しめるのが東京・銀座にある「極上海鮮ビュッフェ 四海」。吉村さんは「この時期にタラバは珍しい」などとコメントした。
海の幸には例年とはちょっと違う食材が。北海道のカニ漁関係者によると、本来のタラバガニの旬は2月～3月だが、今年はすでに異例の豊漁だという。それゆえ秋の味覚の仲間入り。タラバガニを思いっきり楽しめるのが東京・銀座にある「極上海鮮ビュッフェ 四海」。吉村さんは「この時期にタラバは珍しい」などとコメントした。