アニマルウェルフェアは畜産にも広がり始めている。菓子メーカーのシャトレーゼは3月から地元山梨県で新たな取り組みを始めた。シャトレーゼ初の自社養鶏場ではアニマルウェルフェアを重視して庭での放牧を行っているほか、屋内でも平らな地面の上で鶏を放し飼いにする平飼いという方法で飼育している。一般的に日本では平飼いではなく、檻に入れて飼うケージ飼育が利用されている。ただ、鶏へのストレスが大きいとして、EUなどでは禁止されている。シャトレーゼが養鶏を始めたのも、海外の顧客の声がきっかけだった。この卵を使った商品が、シャトレーゼの高級店に。平飼いたまごを積極的にアピールして販売。売れ行きは好調。国内でも消費者の関心が高まるなか課題は生産コスト。アニマルウェルフェアにITで挑む動きが広がっている。
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「シャトレーゼ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- 本日のテーマは、人気のモンブラン12種類を食べ比べ。フランスの5ツ星ホテルで副料理長を務め、これまでにないモンブランを生み出す世界から注目される若きパティシエ小澄匡彦さんも参戦。小澄さんのモンブランは、ニット模様の「座布団モンブラン」。買って失敗しないオススメベスト5を発表。チェックポイントは「マロンの割合」「コストパフォーマンス」「マロンクリームだけの味」[…続きを読む]
- 2024年10月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- チョコの値上げが続いている。カカオ豆の輸入価格のグラフ。視聴者の意見を紹介。アーモンド洋菓子店を取材。チョコレートケーキが大人気。アーモンド洋菓子店・米田店長は「カカオが大変な状況になっているのでチョコレートの値段がこれからまた上がる」。カカオ豆の高騰について。主な産地であるコートジボワール、ガーナで天候不順となり記録的な不作が続いている。仕入れ値の高騰によ[…続きを読む]
- 2024年9月25日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- ミニマルビーントゥーバーチョコレートによると、カカオの仕入れ価格が1tあたり去年10月には約50万円だったのが、今月は約120万円に。カカオ豆の1tあたりの取引価格は今年4月に1万2千ドルを突破した後、今月も1年前の約2．5倍と高値状態となっている。ミニマルビーントゥーバーチョコレートでは10月1日から値上げを実施予定。クリスマス用のケーキも値上げを検討中。[…続きを読む]
- 2024年9月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 今夜ついに決定!1万人が選ぶ 令和・平成・昭和 好きなアイスランキング今夜ついに決定!1万人が選ぶ 令和・平成・昭和 好きなアイスランキング
- 平成の19位～11位の人気アイスランキングを紹介。15位ハーゲンダッツジャパンの「ミニカップ『グリーンティー』」。ハーゲンダッツは昭和36年に誕生しアメリカで開発されたフレーバーが世界各国で販売されていたが平成8年に日本独自の味として開発され販売された。その製造現場では変色しないように暗い部屋で石臼から作っれているが1時間ででできる量は数十グラムだという。[…続きを読む]
- 2024年8月25日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）
- VTRを振り返り、チョコバッキーは最初は均等に入れる予定だったが出来ず、このまま販売しようとテスト販売した所売れて今に至る。通山さんによると工場だけじゃなくて自社店舗があるシャトレーゼならではであると話した。そしてチョコバッキーを試食した。
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