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「シュウ酸」 のテレビ露出情報

そんなに変わるの?損する・得する食べ合わせ第2弾。東京慈恵会医科大学附属病院・栄養部管理栄養士・赤石定典さんが解説する。損する食べ合わせはワカメ×ネギ。ネギの成分「シュウ酸」がワカメのカルシウムの吸収を妨げる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月30日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜今あつい!群馬旅の悩みを瞬間回答
ホウレンソウのえぐみはシュウ酸が原因で、砂糖を加えてゆでることでえぐみを軽減できる。

2026年8月8日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
所さん!事件ですよ所さん! 事件ですよ
ブロッコリーにはシュウ酸が含まれていて、これが石の成分となる。シュウ酸は過剰摂取すると腸から流れ出て腎臓へ、そこに動物性たんぱくしつも過剰摂取するとカルシウムが増え、結合して石ができ、尿管に排出され激痛を起こす。尿路結石患者は30年で約2倍に増加しているという。

2026年3月26日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
牛乳は準完全栄養食品。準完全栄養食品とは健康を保つために必要な栄養をほぼすべて含んだ食品・食事。Q.牛乳の損する飲み方は?(コーヒー牛乳・いちごミルク・バナナミルク)。コロッケは「1日20杯ぐらいコーヒーを飲む」と話した。答え「コーヒー牛乳・バナナミルク」。得するのは「いちごミルク」。生活習慣病の予防に役立つイチゴの「ポリフェノール」は脂肪と一緒にとると吸収[…続きを読む]

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