他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月23日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラスあの国のお買い物見せていただきました！

ドイツでは家族でディナーを楽しむのが一般的だが、この日は仲良しおご近所さんをディナーに招待。まずは買ってきたシュトレンと珈琲でおもてなし。メインのソーセージを調理するが、一番気を使うミスが許されないミッションだという。ソーセージは鍋で温めるだけで、皮が破けないように注意しているという。

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2023年12月19日放送　20:57 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない日本シュトレンの世界

シュトレンはイエス・キリストのおくるみを模している。ドイツでは地味なものだが、日本はドイツにない魅力があるという。王手箱感がたまらない！断面が芸術的に美しいシュトレンを6つ紹介。岐阜県の「GURUMAN VITAL」は創業70年以上のベーカリー。この店は三角形のシュトレン「ヴィーガンシュトーレン（3800円）」の断面は2色。プレーンとフランボワーズの生地で美[…続きを読む]

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2023年9月28日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

世界遺産の石見銀山では、今年閉山100年を迎え、見学ツアーを開催している。ガイドの中田健一さんに案内してもらった。間歩の温度は年間を通して平均10℃で、こうした間歩は合計で約100キロになる。未だに銀が残っているのが見ることができる。また、石見銀山ではシュトレンを熟成している。シュトレンを作っているのは、パン職人の日高晃作さん。間歩が熟成に適していると見抜い[…続きを読む]

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