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「ショウガ」 のテレビ露出情報

佐藤栞里さんの忘れられないグルメは、新潟県長岡市の青島食堂から。看板メニューはスープにショウガがたっぷり入った「青島ラーメン」。新潟5大ラーメンの1つに数えられる「長岡生姜醤油」はこの店が発祥と言われている。豚骨ベースに濃い口しょうゆ、ショウガの風味が利いたスープはスッキリした仕上がりに。山本さんのオススメは創業から43年、新潟県内に6店舗を構える「元祖新潟濃厚味噌 東横」。人気ナンバーワンが「元祖新潟濃厚味噌」。まろやかな甘みの越後味噌としょうゆ・香味野菜を熟成して作る濃厚スープ。麺には新潟産コシヒカリの米粉を使用。モチモチ食感の極太麺。味が濃いが、魚介ダシスープがついており、自分で好きな濃さにしていただく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月7日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
伝説の家政婦・タサン志麻さんが、川田裕美・高橋文哉・野村康太に料理を振る舞った。リクエストは「春巻き」「高タンパク・低糖質でご飯が進む料理」「あんこ」「子どもと大人が一緒に食べられる料理」。野村康太は嫌いな野菜が多い。そして、志麻さんは調理を開始した。完成1品目は「トマトとスイカのガスパチョ」。トマトの青臭さをスイカで消したスペインの冷製スープ。トマトが苦手[…続きを読む]

2026年8月5日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays長野博の食king
「和風焼きそば」のレシピを紹介。サラダ油で焼きそば麺を焼く。別のフライパンにサラダ油を引きニンニク・ショウガを加熱。豚ひき肉を加えて炒める。塩こんぶ・野菜を加える。焼いた焼きそば麺を加えて炒める。柚子胡椒を溶いた水・出汁パックを加える。皿に盛り付けて卵黄をのせる。白ごまをかけたら完成。

2026年8月3日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
この日は名古屋メシで爆食決起集会。新屋敷が仕込みをしている間に、ちゃんこ番の4人が市場に買い出し。市場に入るとすぐスイカの差し入れが。4人はその後も様々な差し入れを味わった。納谷は頼まれていないものまで衝動買いした。新屋敷は、まず、土手煮作りを開始。牛すじ、モツを下茹で。牛すじ、モツ、大根を圧力鍋に入れ煮込む。煮込んだら、赤味噌などで味付けし土手煮が完成。[…続きを読む]

2026年8月1日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
本日の乾杯メニューは「イタリアン石焼麻婆茄子」。タマネギ・ニンニク・ショウガ・ネギをオリーブオイルで炒める。ひき肉・トマト・赤ワインを加える。黒ニンニク・調味料・炒めたりんごあめなすを加える。石焼きの器に入れてモッツァレラチーズ・山椒の葉をのせたら完成。

2026年7月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅奈良県 桜井市
三輪山勝製麺のご飯調査中。牛肉を黒糖・酒・みりんで味付けし、ショウガも加えてさらに加熱。牛肉に火が通ったら自社製の麺つゆで味を整える。牛肉にしっかりと火が通ったらそうめんを湯がく。茹で上がったそうめんを水でしめ、味付けした牛肉、大根おろし、九条ネギを盛り付ける。最後に温泉卵をのせれば完成。渚は「夏場にもってこいですね!」とコメント。三輪山勝製麺の今後の目標は[…続きを読む]

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