3つの料理を1つにした中華料理とは？まずはニンニク・ショウガ・ごま油でタマネギを炒める。ここに粗挽き肉を投入。塩コショウ・豆板醤・甜麺醤・山椒・紹興酒・醤油・砂糖・練りごまを入れてよく炒めたらタンタン肉味噌が。特製生地を伸ばしたら肉味噌をのせて巻き鉄板で焼く。鍋に合わせ調味料を入れてカニカマを投入。水溶き片栗粉でとろみをつけて沸騰したところに溶き卵と香り付けのごま油。仕上げにたっぷりの天津飯をかければ「特大天津棒ギョーザ」の完成。タンタン麺の肉味噌をあんにした棒ギョーザに天津飯のあんをまとわせたピリ辛とろとろな新中華。成田さんは「中の肉味噌がスパイシーだけど卵がまろやかにしてくれる」とコメント。
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「ショウガ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月13日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 大阪・大阪市にある「トロイカ＆リビエラ」を紹介。ハンバーグには自家製のパン粉を入れる。ハンバーグソースはみりんをフランベしたしょうゆとショウガのソース。フランベの火が消えたらパイナップル缶の汁を入れる。ご飯・みそ汁付きの「ハンバーグとエビフライ」は1300円。自家製バンズを使用した「ハンバーガーとポテト」は1000円。40分睡眠のこの日は午後11時に閉店。深[…続きを読む]
- 2026年10月9日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード肉の名店を数珠つなぎ100選
- 㐂美松の店主が激推しするのはムグンファのポッサム。国産豚肩ロースを味噌・ネギ・ニンニク・ショウガなどの香味野菜と合わせ味が染み込むまで1時間半かけて煮込んだ韓国の伝統肉料理。野呂佳代と黒木華はポッサムを一心不乱に食べまくった。
- 2026年10月5日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅杉並区高円寺
- 高円寺でご飯調査。阿波おどりを見に来ていた畠山さんがご飯を見せてくれた。食卓にはご近所さんが持ち寄ったメキシコ料理のワカモレ、インドのサモサなどが並び、大勢で食事を楽しんだ。
- 2026年10月4日放送 16:05 - 16:50 フジテレビ
- 10月8日は「かまいまち」（かまいまち）
- ビールが止まらないシメ餃子発祥のお店。屋台餃子で一躍有名になった高知県の「屋台安兵衛」。こちらでは作り置きせず、注文後に包み、揚げ焼きにして提供している。高知の行列店が東京・恵比寿に上陸し、こちらも行列。食べられるのはバス組。一行は屋台餃子を食べた。安兵衛餃子の最大の特徴は軽さ。皮の薄さは約0.4ミリと一般の餃子の半分ほど。そして、餡の決め手は日本一の生産量[…続きを読む]
- 2026年10月4日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅進化する下町 蔵前・浅草橋の旅！
- クラフトジンのお店「東京リバーサイド蒸溜所」。酒粕・カカオの皮・規格外の果物など捨てられることが多い素材を原料に、再生型蒸溜所で130種類以上のクラフトジンを製造販売。ジンは、穀物などを発酵・蒸留して作ったスピリッツに、様々な香りや風味を持つボタニカル（植物由来）を加えて作る。2階のBar＆Dining Stageでは、30種類以上のクラフトジンが楽しめる。[…続きを読む]
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