1品目を教えてくれるのは美味しい雑草博士ちゃん、森上綺羅さん。そんな森上さんが教えてくれるマイベスト健康レシピとは。冬におすすめなのは生姜。得に加熱したほうが体を温める効果がアップするといい、ジンゲロールという成分が体の中心の熱を体の先端へ運ぶ働きをするという。ジンゲロールは加熱するとショウガオールという成分に変わり、内蔵の働きを活発にし体の中から温める。古来中国ではショウガを加熱し乾燥させた乾姜というものがあり、体を温める漢方薬として使われていた。しかし乾姜は簡単には作れず、蒸すのに1時間から3時間、天日干しで数日間Nかかる。そこで家庭で出来る方法として、生のショウガをすりおろし、ショウガを耐熱容器にうつし水を入れて電子レンジで加熱する。電子レンジで800ワットに対し3分ほど加熱する。Kな熱語は水気を切ったら完成。ショウガのおすすめの使い方は鍋のタレにショウガを入れて、食べる時に一緒にショウガが入れたり、味噌汁にショウガを入れるといいという。スタジオにはショウガオール味噌汁が登場した。白味噌の甘い感じと合い美味しいと話した。
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「ショウガ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅奈良県 桜井市
- 三輪山勝製麺のご飯調査中。牛肉を黒糖・酒・みりんで味付けし、ショウガも加えてさらに加熱。牛肉に火が通ったら自社製の麺つゆで味を整える。牛肉にしっかりと火が通ったらそうめんを湯がく。茹で上がったそうめんを水でしめ、味付けした牛肉、大根おろし、九条ネギを盛り付ける。最後に温泉卵をのせれば完成。渚は「夏場にもってこいですね！」とコメント。三輪山勝製麺の今後の目標は[…続きを読む]
- 2026年7月28日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間みんなの菜園物語
- 「大市ナスの煮浸し」を調理。大市ナスをカットし、めんつゆ・はちみつ・おろしショウガ・ごま油を混ぜ合わせたつけダレの中にいれ、ラップをかけてレンジで加熱する。冷めて盛り付けたら完成。
「大市ナスのマリネ」を調理。皮を向いた大市ナスを大きめのサイコロ状に切り、塩を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する。オリーブ油・白ワインビネガー・すし酢・しょうゆなどを[…続きを読む] - 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- 年間平均気温が世界一高いセネガルの夏は夕方ビーチが大混雑。セネガルのサマーグルメ「ヤッサプレ」とは？メインとなる材料は玉ねぎ・鶏肉の2種類のみ。鶏肉はショウガ・ニンニク・塩こしょうなどを使い下味をつけ、じっくりと素揚げ。玉ねぎはぶつ切りにし、マスタード・オイル・レモン汁などを合わせたソースと混ぜ込む。そして素揚げしたチキンとともに約30分煮込む。山之内は「マ[…続きを読む]
- 2026年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまコストコ食材で26kgBBQ 肉のお姉さんvs魚のプロ
- 肉VS魚、どっちも食べたい。夏のコストコデカ盛りBBQ。海鮮チャーハンの上に皮目をパリッと焼いたスズキをのせるる。野菜やカニ・ホタテ貝柱とカキを肝ごと潰した手作り濃厚オイスターソスを加えたあんかけをたっぷりかけた、魚のプロ・森さん作の重量10ｋｇの海鮮あんかけ鉄板チャーハン。レシピは番組インスタをチェック。橋本さんは「カキの香りがハンパない」とコメント。つづ[…続きを読む]
- 2026年7月23日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 元禄創業「山本山」…初の女性当主が挑む！
- 山本はこれまでいない商品を生み出した。それが玉露とさまざまなハーブやスパイスをあわせた商品。5種類あり、ショウガやレモングラスなどのスパイスをきかせたもの、またローズ系のハーブを使った商品は体の中から整う。スタジオに商品が登場。おしゃれなパッケージだが山本は、お茶を直感的に選んでほしいと答えた。また、お茶は伝統的だからこそ新しいものが似合うと答え、また抹茶は[…続きを読む]
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