大分県佐伯市の寿司割烹亀八寿司の女将・戸高秀世さんはTikTokをやっていてほぼ毎日お店のPR動画をアップしている。6年前に実家のお店を継ぎ4年前からTikTokを始めた。それだけではなく映えメニューも話題となっている。女将さんの戦略で月の売上が3倍となりV字回復した。さらに本格パフェもメニューにある。しかし職人気質の板長と女将さんの間には深い溝があるようだ。どのようにしたらいい？という質問に女たちはパフェの名前を変える、板長を変えるなどという意見を出した。高田さんは大将がマジックを覚えるなどと言った。提案として板長さんがほっと一息つけつコーナーを店に設けるということになった。女将さんにこの提案を伝えた。