他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月24日放送　23:00 - 0:06　TBS

NEWS23（ニュース）

今日は土用の丑の日。うなぎの減少が大きな問題となっている。そこで今、うなぎの完全養殖の実用化に向けた研究が進んでいる。この店の看板メニューはうな重マウンテン。ぜいたくにうなぎを2尾使い、関西風に皮はパリッと身はしっとりと焼き上げた逸品。一方で、悩みの種はうなぎの仕入れ値の高騰。私たちが食べているうなぎのほとんどは養殖だが、天然の稚魚＝シラスウナギを飼育したも[…続きを読む]

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2024年7月6日放送　8:00 - 9:25　日本テレビ

ウェークアップ（ニュース）

養殖ウナギは漁獲量の減少が問題になっている。人の手で育てられた人工種苗うなぎは卵から育てるため自然の影響を受けず、安定した流通量と低価格が期待されている。国は2050年には養殖うなぎのすべてを人工種苗うなぎにすることを目指している。

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2024年7月5日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8（ニュース）

夏バテ対策にピッタリのウナギは10年前から値段が上がっている。千葉市で50年以上続くうなぎ店に聞くと仕入れ値がここ10年で約2倍に高騰、うな重などの値段を上げざるを得ないということ。高騰の原因は養殖に使われる稚魚「天然シラスウナギ」の漁獲量が激減していること。水産庁によると1963年には232トンあったが去年は5.6トンに落ち込んでいるという。価格高騰でなか[…続きを読む]

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2024年6月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！FIRST 30

通常の2倍位上の重さの特大うなぎ。1匹でうな丼2杯が作れる大きさで値下げが期待されている。特大うなぎを量産化している愛知・西尾市の養殖場では大豆イソフラボンをエサに混ぜ込むことでより早く大きく成長させているという。養殖の場合、高密度のストレスから9割以上がオスに、ところが大豆イソフラボンによってメスになる確率が9割以上になることを愛知県水産試験場が発見した。[…続きを読む]

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2023年10月27日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS

近畿大学がニホンウナギの完全養殖に成功したと発表した。今年7月に養殖で卵から育てたウナギから受精卵を採取し、ウナギの仔魚が孵化したという。今後については仔魚用の飼料の改良に取り組み、シラスウナギまでの育成技術の安定化を目指すとしている。中野氏は「0から1を生み出したことは素晴らしく、今後は1から100にしていく研究が行われるだろう」などと話した。

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