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「シラスウナギ」 のテレビ露出情報

うなぎ養殖発祥の地とも言われる静岡・浜松市の浜名湖は100年以上の歴史があり、浜名湖周辺で獲れた稚魚を成育し厳しい基準をクリアしたものが浜名湖うなぎとして出荷され油のりがよくしっとりふっくらが特徴。養殖の現場にも今中東情勢の影響があり、シラスウナギの値段は少し下がったが上回る形でエサや重油や電気、養殖池を覆うビニールが高騰し手に入らないようになっているという。養殖池に欠かせない水温は31℃前後に保つため重油を使用しボイラーで80℃温水を作成し管理、配管に通して放熱させ行け全体の温度管理を行っている。生産コストは昨年比1.5倍に増、またもう一つの問題として生産者の減少がある。70年代に400軒あったが現在は27軒になり外国産うなぎの輸入や物価高騰、後継者不足などがある。浜名湖ではおととしから新ブランドうなぎ「でしこ」を発表、27軒を減らさない目標で全員で取り組み力を注いでいる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月19日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
ウナギは年間2億尾以上市場に出回っており、持続可能性として完全養殖ウナギに期待が寄せられている。今月末から完全養殖ウナギのかば焼きがインターネットなどで1尾5,000円程度で試験販売される。大分県の水産会社は国の水産研究・教育機構の技術指導を受け、4年前から完全養殖に取り組んでいる。完全養殖とは孵化の状態から始め、成魚になるまで育てて出荷することであり、育て[…続きを読む]

2025年12月26日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルNEWSドリル
今年相次いだ魚の異変。背景の一つとして注目されているのが7年9か月続いた黒潮大蛇行の終息(気象庁と海上保安庁が8月に発表)。サンマの水揚げ量は6万1269トンで去年と比べて6割増、スルメイカの漁獲枠は2万7600トンで当初の4割超引き上げ、シラスウナギの漁獲量は約2490kgで34年ぶりに2000kgに。
今年相次いだ魚の異変。2つ目は日本近海の海面水温上[…続きを読む]

2025年11月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび(ニュース)
絶滅のおそれがある野生生物の国際的な取引を規制するワシントン条約締約国会議が開幕、ニホンウナギを含む全てのウナギを国際取引の規制対象にするかが焦点。主なものはニホンウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギ、ビカーラ種などがあるがレッドリストでは絶滅危惧IA類にヨーロッパウナギ、これから規制になるか検討されているのが絶滅危惧IB類でニホンウナギとアメリカウナギ[…続きを読む]

2025年8月26日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’(気になるニュース)
水産庁が資源保護を進めているシラスウナギ。2011~2024年国内漁獲の合計約19トンは無報告で流通したとみられる。(共同通信)水産庁が養鰻業者の養殖池の稚魚量と自治体に報告された漁獲実績を比較し発覚。水産庁は不透明な取引が常態化している可能性が高いと見ていて、資源量が減れば価格高騰につながる恐れもある。

2025年7月31日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
きょうはこの夏2回目の「土用の丑の日」。養殖うなぎの量産につながるかもしれない新技術が開発され、期待が寄せられている。東京都豊島区にある創業明治40年の「大塚うなぎ 宮川」では、記録的な猛暑も相まって去年に比べ売り上げが伸びているという。しかし養殖うなぎの生産を安定させるのは難しく、稚魚の「シラスウナギ」の生態は謎に包まれたまま。今年は10年ぶりの豊漁だとい[…続きを読む]

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