恵比寿にあるカフェダイニング「ライオンのいるサーカス」は、秘密基地感がコンセプトの空間。静岡県富士市のご当地麺は「つけナポリタン」。味噌と醤油を加えたナポリタンソースに、中華麺を使った変わり種メニュー。「シーフードつけナポリタン」は、トマトスープに魚介の出汁と生クリームが入っている。人気の夜メニュー「ケイジャンチキンソテー」は、エビパウダーやクミン、ホワイトペッパーなどを合わせたケイジャンパウダーをまぶし、フライパンで焼いてからさらにオーブンで焼き上げた一品。