ジェイズカレーの代表と料理長にスタジオでジェイズ丼を作ってもらう。山形に持ったご飯に、牛うちもも肉を4時間低温調理したローストビーフを5枚盛り付ける。山の上に45分かけて調理したトロトロ温泉卵をのせる。11種類のスパイスを焙煎したルーをブレンドしたカレーに仕上げで塩、隠し味に梅酒、メープルシロップを入れる。最後に追いスパイスしたカレーをかける。じゃがいもを究極のマッシュポテトにしてソースにしたものをかけて、アクセントにペッパーをかけて完成。