連日30℃超えが続くが、ジェラート専門店が増加中。2000以上の専門店があるアイスの一大ジャンルで、本場イタリアの老舗も続々上陸している。番組が注目したのが、石川県にあるジェラート店。本店は能登の山奥にあり、決してアクセスは良くないが全国から客が来るという。この店を手掛けるのは、世界最大級のイタリアジェラートの祭典でアジア人初優勝を果たし、一昨年にはイタリア政府公認の世界最高のジェラート職人の称号を獲得した柴野大造さん。能登の酪農家に生まれ、東京農大を経て「ミルクのおいしさを伝えたい」とジェラート分野に進出した。柴野さんが手掛けるジェラートは緻密な計算で素材を配合する「新たな潮流」だとして、イタリアの職人向け教科書に掲載されたほど。取材をすると、次なるアイスの価値観を生む新しいジェラートの形が見えてきた。
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「ジェラート」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月12日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 創業41年ゴルフ練習場「総和リンクス」。兼近さんは2打目に球を入れ、結果きょうのお支払いは古舘さんに決定。旅にかかった料金は18340円だった。
- 2025年10月8日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 「知らなかった」ではすまされない海外のルールを紹介。アメリカ・ホノルル市では安全のため道路横断中にスマホ画面を見ながら歩くことを禁止していて、約2000円の罰金。シンガポールでは街の美化のためガムの持ち込み禁止で約120万円の罰金。イタリアでは文化財を守るためローマのスペイン広場でジェラートを食べてはいけない。映画「ローマの休日」を真似てスペイン広場でジェラ[…続きを読む]
- 2025年9月14日放送 11:25 - 11:30 NHK総合
- せかほし5min．（せかほし5min．）
- イタリア究極グルメ旅。ジェラートを紹介。ローマは中でもバリエーションが豊富。ジェラートを世界的に有名にしたのが、映画「ローマの休日」。オードリー・ヘプバーンは味わったジェラートはローマ最古のジェラテリアで味わえるとのこと。
- 2025年9月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 「Parlor Vinefru 銀座」では餅を使った「きな粉と求肥のかき氷」を販売。元和食料理人の西ケ谷佳則さんが独自の”固まりにくい餅”を生み出し完成させたという。
かき氷が広まったのは昭和初期～中期に和菓子店などで提供され始めた頃だという。昭和50年以降にはお祭りの屋台でも親しまれるようになり、2000年頃からは氷自体の口溶けが滑らかに進化。フルーツの[…続きを読む] - 2025年8月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- きょう8月27日はジェラートの日。映画「ローマの休日」の公開日にちなんでジェラートの日が制定された。そこで、続々オープンしているジェラート専門店を特集する。
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