これからの時期、高温多湿で食中毒のリスクが増えるお弁当。ハンズ新宿店では、蓋の内部に保冷ジェルが入った弁当箱「ジェルクールsquare」を販売。東京・板橋区「まごこ大高」は創業20年、食中毒対策を徹底してきた。簡単にマネできる対策について代表・大高博信さんは「味付けに酢を入れる」とコメント。お酢には殺菌効果があり食中毒のリスクが減らせるという。