エゾシカ専門店の加工場へ特別に案内されるとエゾシカの枝肉があり、竹澤雅嗣さんの猟師歴は20年以上とのことでエゾシカが増えすぎて農業被害・交通事故が深刻化しているとのこと。
住所： 北海道北広島市大曲末広7-5-13
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「ウッディークラブ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 1:50 - 2:50 フジテレビ
- 西村キャンプ場（西村キャンプ場）
- 2品目は「エゾシカのスープカレー」となった。鹿肉を一口大に切りオリーブオイルをひいたダッチオーブンで鹿肉を炒める。鹿肉を炒めたら水を加えてコンソメ・ケチャップ・オイスターソース・砂糖・ショウガ・ニンニク・カレー粉を加える。素揚げした野菜を盛りつけて「エゾシカのスープカレー」の完成。3人で食べていった。
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