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「ジビエ メンチカツ」 のテレビ露出情報
2024年1月13日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅 ハ~バ~ ナイスデイ! 内房線の旅
「Jazz&Dining きまぐれうさぎ」に訪れた横尾渉は、「千葉県産 いも豚ソーセージ&菊芋の黒アヒージョ」を実食した。店主の稲垣さんは父親の知り合いに猟師がいたため、昔から家でジビエ料理に親しんできた。千葉県で野生動物が増えすぎて問題になっているが、ジビエ料理で美味しく頂くことが問題解決の一つと考え、工夫をこらしたメニューを生み出したという。
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