東京都立川市の農園では、5日連続の猛暑日とあって農作物にダメージが出ていた。中でもいま深刻なのがジャガイモだという。高温障害の影響でサイズが小さくなっている。畑の土は乾燥して、まるで砂浜のような状態に。サイズだけではなく、中身でも水分が不足し食感に影響するという。卸売価格にも変化があり、8月18日は1キロあたり193円とこの1か月半余で2倍近くに上昇している（東京都中央卸売市場）。その理由の1つが、全国の生産量の約8割を占める北海道での不作。記録的な猛暑と雨の少なさが原因で、通常サイズが品薄になっている。都内で北海道さんの食材にこだわる飲食店では、「じゃがバター」作りに苦労していた。
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「ジャガイモ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 今回はカレーの美味しい店を訪れる。その前に上野の美味しい店厳選洋食さくらいを紹介。今回訪れた店はデリー上野。食べログカレー百名店に8度選ばれた老舗カレー店。看板メニューのカシミールカレーを求め全国からカレーマニアが集まる。女性人気のカレーはベンガルカレー。2つのカレーを注文することに。注文している間に出演者の誕生日事情を聞いた。
デリーの一番人気はカシミー[…続きを読む] - 2026年6月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅農家直伝！旬の野菜で作るアイデア料理SP
- 茂原市の農家・小川さんのごはん作りを拝見。ブロッコリー、ニンジン、ジャガイモなどをカットし、塩コショウであじつけした鶏肉などと煮る。コンソメで味付けし、無調整豆乳を入れる。醤油だじを整えて「豆乳野菜スープ」の完成。ホットプレートに玄米、ミートソース、ズッキーニ、チーズをのせ「ミート玄米ドリア」の完成。食卓には春菊のおひたしなども並んだ。
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