兵庫県神戸市の「UCCコーヒー博物館」は、日本で唯一のコーヒー博物館となっている。館長の栄さんの案内で館内へ。コーヒーの木に実る赤い実はさくらんぼに似ていることからコーヒーチェリーと呼ばれている。その種の部分がコーヒー豆のもととなる。果肉は機械で取り除き、ぬめりは発酵の力で取り除くという。その後、乾燥・焙煎・粉砕・抽出の順でコーヒーとなる。UCCの缶コーヒーの赤色はコーヒーチェリーの色であり、茶色は焙煎したコーヒー豆の色、白色はコーヒーの花の色だという。コーヒーを最初に発見したのは、諸説はあるが、ヤギ飼いの少年だという。そのヤギ飼いの少年の名前はカルディと言う名前。「UCCコーヒー博物館」は、イベントや体験コーナーが充実しており、焙煎体験や3Dラテアート体験などもある。そして、館長直伝のペーパードリップでおいしく淹れる3つのポイントを紹介。ポイントの1つ目は温度であり、92°Ｃ～96°Ｃで抽出する。2つ目は正しく軽量。計量スプーンではなく、量り器ではかり、1杯につき約10ｇ～12ｇがオススメ。3つ目は蒸らしを行う。2回に分けて行い、最初は約20秒待つことが良いという。以上の3つの準備が整ったら、中心にお湯を注ぐだけ。注ぐスピードをコーヒーが下に落ちる速さに合わせることで雑味が出にくくなるという。このあと、ワンドリップコーヒーが美味しくなる、プロ直伝の淹れ方とは？
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「ジャマイカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月12日放送 15:50 - 16:45 日本テレビ
- 10月21日スタート！『THE FLOOR』が見たくなるSPTHE FLOOR Episode0
- みなみかわvs小手伸也の1000万円をかけ一騎打ちを振り返った。1つ目のお題は「ベストセラー」。小手伸也が勝利。
みなみかわvs小手伸也の1000万円をかけ一騎打ちを振り返った。2つ目のお題は「国旗」。みなみかわが勝利。
みなみかわvs小手伸也の1000万円をかけ一騎打ちを振り返った。3つ目のお題は「ことわざ」。 - 2026年10月8日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- UCCコーヒーアカデミー講師の小川原剛志さんがサイフォン式コーヒーの淹れ方のコツを実演した。サイフォン式コーヒーとは、お湯が蒸気になり上昇することで、コーヒー粉と混ざって落下し、高温＆短時間で抽出するため香り高いコーヒーになる。サイフォン式コーヒーが喫茶店で普及した理由とは？とクイズが出題された。正解は、ワンオペでも一度に様々な種類のコーヒーを抽出できるため[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5166 台風連続襲来 AI予測が防災を変える？
- 茨城・常総市でミニトマトの栽培を行う山田さんはAIの予測を活用することで台風25号に対していち早く備えられたと話す。天気予報や防災情報を提供する民間の気象会社では去年から台風の進路予想に海外で開発されたAI予測を取り入れている。従来の手法は物理モデルと呼ばれ、気温や気圧などそのときの観測データをスーパーコンピューターに入力。物理学に則って大気のシミュレーショ[…続きを読む]
- 2026年8月24日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- しゃべくり007緊急！バスケNBAスーパースター 八村塁 28年間の人生を全て告白！
- 八村は旅行好き。ジェット機をチャーターして愛犬を連れて旅行。料金は1時間100万円。人と乗るのが好きじゃないので1人で乗る。「SEABOB」は水上・水中を自由自在に泳げる電動式水中ジェットスクーター。金魚になった気分になれる。去年は京都で芸者遊び。お寺にも行ったが興味を持っていたわけではない。お酒は苦手。DJをやっているが1人でしかやらない。ホームパーティー[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県つくば市
- 夏休み中の娘さんのランチ作り。ジャマイカ発祥のスパイシーグリルチキン「ジャークチキン」を焼いて、レタス、トマトとともにごはんに乗せて、自家製バーベキューソースをかけたら「ジャークチキンオーバーライス」の完成。パンケーキなども食卓にならんだ。娘さんはお馬さんが好きで、美味しい匂いのする牧場を開くのが夢。
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