青森・弘前市へ。アップルパイタクシー、アップルパイ専門コンシェルジュとして運転。寒暖差が大きい気候がりんご栽培に適した青森県。明治時代から始まり生産量日本一。タクシー運転手の中からりんごやアップルパイの知識に関する知識に関する試験に合格した人のみアップルパイコンシェルジュに認定され街を案内している。弘前市でアップルパイを提供する40店舗以上を掲載。コンシェルジュのおすすめを教えてもらう。あっさりした甘味が特徴の王道ジャルダン洋菓子店へ。りんごの甘味とほろ苦さを感じられる、レストラン ポルトブラン。リンゴは加熱すると酸味が抜け甘味が増す。新しいあったかいアップルパイを作ってほしいと依頼された。パイでスープを焼く！？