新宿の京王百貨店で今日から始まったアイスクリームの万博、その名も「あいぱく」。日本全国から100種類以上のアイスが集結。東京初出店、北海道からやってきたこだわり抜いた牛乳と砂糖で作ったソフトクリームや、沖縄からは、地元の食材とたっぷりのシロップが魅力のかき氷も。スイーツ巡りが趣味という2人が気になるのは、長崎カステラでソフトクリームを包んだ伝統と革新が織りなすクセになるひと品。カステラはソフトクリームに合うよう、特別な生地で仕上げているとか。三重県の干し芋農家が手がける見た目も可愛いらしい求肥とジェラートを組み合わせた新感覚アイスなどもあり、イベントは来月6日まで開催している。
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