他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月25日放送　4:00 - 4:10　NHK総合

ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅

秋田県三種町は日本一のジュンサイの産地。ジュンサイの旬は5月から7月。沼では毎日のように収穫が続いている。ジュンサイに加えて栽培もし、30年ほど前から水田を沼に変えて育てるようになった。作業は全て人の手で、1人用の船にのって収穫にあたっている。ジュンサイは沼の底に根を張っていて、摘み取っているのは水中の茎について葉っぱの新芽。船が通った跡には水面が表れる。そ[…続きを読む]

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