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「ジンジャーシロップ」 のテレビ露出情報

古谷公史郎さんがオススメ「ジンジャーシロップ」の作り方を紹介。薄切りにしたショウガ、てんさい糖を鍋に入れて混ぜ、数時間置く。ショウガから水分が出て砂糖が溶けきるまで待つ。砂糖がしっかり溶けたら水を入れ、フタをして弱火で約30分煮込む。ツヤが出て着たらザルで濾す。煮沸消毒した瓶で保存。冷蔵保存で約1ヵ月。余ったショウガは油で揚げてショウガチップスにする。ショウガチップスを食べた設楽統は「かりんとうみたいな味で美味しい。」などと話した。古谷公史郎さんにとりショウガは「推しのアイドル」。

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