鎌倉駅から徒歩3分のところにある老舗洋菓子店「レ・ザンジュ」。一流パティシエが作るショートケーキや、月400個以上販売するしぼりたてモンブランが人気だ。2年前から販売しているかき氷が話題になっている。7～10日間熟成させた糖度17のスウィーティオゴールドを使用し、ホワイトラムなどで漬けて角切りにして、器に敷く。ふわふわ氷を重ね、約20センチの高さまで盛る。100％ピューレとライムを組み合わせた特製シロップをかけ、大ぶりのパイナップルをふんだんに盛り付ける。ひと夏に600杯を売り上げる。ココナッツミルクをかけて、マイルドにする味変もオススメだ。