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「スパイ酒」 のテレビ露出情報

市村さんもこの回で紹介されたスパイ酒は私生活にも取り入れており、焼きそばを作るときに加えていると話した。カレースパイスとスパイ酒をいれることでエスニック風になったりするとおすすめした。視聴者もこれを実践することで、私生活が変わったという声もあり、トーストの回ではさくふわとろっと食べることができる方法を紹介。トーストをさくふわにするには即冷凍、一気焼きがポイント。冷凍はラップに包んで冷凍し、トースターを予熱しておいて、高温でやいて短い時間で焼くことがポイント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月13日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
土スタ「あしたが変わるトリセツショー」特集
加えるだけで料理に深みが出るスパイス。そもそもスパイスの薬理は、コショウやチリは辛味、サフランは色付け、多くのスパイスの最大の役割は香りの役割が強い。日本在住のインド人にし取材すると、コリアンダーを紹介した。パクチーの種で香りが強く、苦手な人もいる。これを他のスパイスと混ぜることで美味しくなるという。地域ごとによってミックススパイスが異なり、フランスの肉料理[…続きを読む]

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