TVでた蔵トップ>> キーワード

「スパゲッティーナポリタン」 のテレビ露出情報

街頭インタビューでイタリア人はドリアもナポリタンも知らないという。イタリア料理店「クランディスティーノ41」で取材してもイタリア人はドリアがイタリア料理とされている理由が分からないという。そこで、すかいらーく系列の「グラッチェガーデンズ」イタリア人がドリアとナポリタンを食べたらどう感じるのかを検証。すかいらーくHDでは創業当時からナポリタンを提供してきた。「昭和の鉄板焼きナポリタン」はパスタは香ばしく焼けていておいしいということだったが、ケチャップの味付けはイタリア人の口には合わない様子。一方、「海老クリームドリア」はおいしいと好評。
約100年前に横浜で開業したホテルニューグランド。本格的な西洋料理の外国人シェフがドリアの生みの親だった。誕生のきっかけは、体調を崩した宿泊客のために即興で作ったことで、評判が良かったため看板メニューになったという。終戦を迎えるとホテルはGHQに接収。当時、米兵たちは軍用保存食のスパゲティにケチャップをかけて食べていた。これをヒントに当時のシェフが後に考案したのがスパゲッティナポリタン。ホテルの伝統を生かしトマトだけで作った本格トマトソースがこだわり。この流れをくんだシェフが手軽にできるとトマトソースの代わりに選んだのがいまの形のケチャップナポリタン。喫茶店ブームやファミレスブームを追い風にナポリタンとドリアが全国区になった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月7日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国横浜 野毛 BEST20
1946年創業のセンターグリルは「スパゲッティーナポリタン」が名物。1938年創業の洋食キムラは「マカロニグラタン」や「カニクリームコロッケ」などが味わえる。80年以上継ぎ足してきたデミグラスソースは自家製の梅酒でコクを足している。一番人気は「ハンバーグセット」。おととしには花咲町店がオープン。人気は「牛すじのシチュー」で店にはロックバンド・KISSのポップ[…続きを読む]

2024年12月22日放送 12:00 - 14:30 フジテレビ
なりゆき街道旅(なりゆき街道旅)
今週の旅の舞台は住みたい街ランキング(関東版)1位の横浜。人気観光エリアが多くあり年間およそ3600万人以上が訪れる観光都市。行ったら外せないおすすめスポットを紹介。 第3位は「洋食」。横浜は洋食の激戦区。昭和21年創業の「センターグリル」のナポリタンは2.2ミリの極太麺。全国からファンが訪れる人気店。第2位は「イルミネーション」。街全体が光と音楽で躍動する[…続きを読む]

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.