「日本橋ゆかり」の店主・野永喜三夫さんが考案、そうめんのつゆのレシピを紹介。きゅうり、オクラ、ミョウガ、大葉、スポーツドリンク、梅干し、白だしを入れてミキサーに掛ける。「スポーツドリンク翡翠つゆ」が完成。