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「スルメイカ」 のテレビ露出情報

日本人がよく食べる生鮮魚介類で30年くらいトップ5に入っているのがイカ。海の家の定番であるイカ焼きであるが西浜亭では800円で販売していて、300円値上げもしているがほとんど利益がなく。他の海の家ではメニューから外している店も出ている。イカセンター新宿本店のイカの活き造りは2年前は1杯3000円台だったが、きのうは1杯4500円となっていて活イカは年々仕入れ値が高騰しているという。高騰の理由として先月1日にスルメイカ漁が解禁されるもほとんど獲れず初競りが中止となった。不漁の要因は地球温暖化による海水温の上昇、外国漁船の乱獲で資源が不安定化している。代わりとなっているのが安定供給しやすいムラサキイカでスルメイカと比べ、肉厚でフライなどの加工に良い。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月20日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?&世界!ニッポン行きたい人応援団(世界!ニッポン行きたい人応援団)
イカ料理を愛するシェフのキジエさんに密着。本場のイカ刺しを食べたキジエさん。刺身は生ではなく冷凍であると伝えら得た。船凍イカは昭和40年代船の上で凍らせる技術で獲れたての品質を閉じ込めたまま流通している。イカの駅つくモールは能登半島地震による津波で水浸しとなった。駅長の吉村さんは家族とともに高台に逃げ、その後避難所に移った。小木では震度6を観測し約50棟以上[…続きを読む]

2026年7月11日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう首都圏(関東甲信越)土曜すてき旅
定置網漁で栄えてきた神奈川県真鶴町の真鶴魚市場を訪れた。真鶴では年間200種類の魚が水揚げされる。豊かな海に惹かれて東京から移住してきた海老沢一真さん、40歳。朝食は先輩が作ってくれたアンコウ入りのみそ汁とサバの煮付け。この時間も学びの場だという。1人前を目指す日々。市場からの景色は力を与えてくれるという。市場には地元の仲買人などがやってくる。海鮮料理店を営[…続きを読む]

2026年7月7日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!とにかく明るい安村プレゼンツ 北海道横断 ヤスムラクイズ
北海道横断ヤスムラクイズ!川島チーム、若槻チーム、宮舘チームにわかれてゲームを行う。安村の故郷・北海道クイズを出題。ジャンルはグルメ・観光。各チーム代表者1名が解答、クイズはVTRから出題。正解で1ポイント、チーム内の相談は禁止。優勝チームには北海道行き航空券をプレゼント。ご当地グルメから出題。北海道の大人気駅弁といえば「いかめし」1450円。新鮮なイカにう[…続きを読む]

2026年7月5日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家大分県のポツンと一軒家
大分県のポツンと一軒家を訪ね、主の光子さんに話を聞いた。田舎暮らしがしたい利通さんの希望で東京から麓の集落に移住し、20年前に山の上に移った。麓の集落ではプレハブに住んでおり、段ボールで間仕切りをしていた。娘は高校までプレハブで生活した。光子さんは奥尻島出身で、実家は漁師だった。夏はスルメイカが大量に獲れるため、子どもたちも早朝から手伝わされたという。199[…続きを読む]

2026年6月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース青森局 昼のニュース
不漁が続くスルメイカに代わって多く取られるようになった北太平洋のアカイカについて、今後も安定的に漁を行うことができるかどうかなどを調べるための海洋調査の船が今日、八戸港を出発。青森県産業技術センター水産総合研究所の開運丸が調査する。国の委託を受けて調査を行う青森県産業技術センター水産総合研究所と、水産研究・教育機構、水産資源研究所の関係者が集まった。アカイカ[…続きを読む]

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