明治39年創業の中華料理店「揚子江菜館」は神保町で現存する最古の店。作家・池波正太郎が愛した「上海式肉焼きそば」（1380円）、「元祖冷やし中華」（1680円）が看板メニュー。明治時代から提供している「焼き餃子」（640円）を食べた荒井アナは「野菜と肉が詰まっている」と述べた。問題：香りと食感のアクセントとして入れる野菜は？。野上アナは「パクチー？」と解答。正解はセロリ。神保町は明治時代以降、周恩来など数多くの中国人留学生が滞在。中華料理店などが集まる“中華街”を形成した。餃子愛好家が餃子を食べる時に必ず注文するのは酢豚。コロナ禍に餃子の名店「スヰートポーヅ」が突然閉店した。昭和30年から餃子専門店として歴史を築いたことから、餃子の街として花開いた。