リポーター坂田さんが向かったのは中央区のブラーチェ エ ヴィーノ ジジーノ。店名の看板がビル名を隠していて、中は薄暗い。店前の看板も文字が消えていて読めない。勇気をだして入店すると、お客さんでいっぱいだった。炭火焼きが美味しいと評判で、ワインが飲める人限定のお店。人気メニューは炭火焼き野菜盛り合わせ。この日はレンコンやズッキーニなどが入っていた。季節に応じて店が野菜を選ぶそうで、秘密の脂を塗って焼くのがポイント。脂を塗ることで野菜のうまみやコクが増すという。独特の店構えについて店長は「隠れ家的にしたかった。で、隠れすぎちゃった」などと話していた。またこの店にはワイン倉庫があり、ランタンの明かりでワインを探し自分で選ぶことができる。ワインと合わせるのにおすすめメニューは梅山豚の炭火焼き。一口食べた坂田さんは「脂が甘い」とコメントした。梅山豚は限られた生産者が作る豚で、店では直接生産者から仕入れているそう。炭火でじっくりと焼くことで脂のうまみや甘みが増すという。
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「ズッキーニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅料理研究家堀江ひろ子先生のマネしたくなる簡単アイデアレシピ！
- 今回のテーマはアサリ。アサリのあったかうどんをつくる。水に昆布と煮干しを入れ30分おく。昆布が広がってきたらアサリとジャガイモを入れ火にかける。塩と薄口醤油を入れ、ジャガイモに火が通ったら昆布は取り出す。ニンニク、ズッキーニを加える。野菜に火が通ったら味見をし、うどんを入れる。沸騰したら細ネギも加え完成。
- 2026年3月23日放送 20:00 - 22:09 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団世界が愛したニッポンの国民食スペシャル！
- お好み焼きを愛する方と出会ったのはベルギ・トゥルネー。フードブロガーのマークさん。マークさんは5歳から空手を始め空手歴は23年、国の代表候補になりかけた実力者。賃貸アパートに彼女と2人暮らし。ニッポンでお好み焼きを学びたいのだという。9年前にお好み焼きと出会い、大学卒業後にはフードブロガーとして活動。まだレシピに満足していないのだという。山芋を入れたいがベル[…続きを読む]
- 2026年3月22日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- 2月の寒い冬、こじファームでは春野菜の種を種植えキッズといっしょに植えていた。春野菜の次は夏野菜の準備となりキュウリ・トウモロコシ・ズッキーニの種植えとなる。育苗培土は植物の苗を育てるために配合された土で今回は手作りする。芽が出やすいように掘り起こした土をふるいにかけて細かくしていき、保水性を良くする素材のバーミキュライト・通気性を良くして微生物の住処にもな[…続きを読む]
- 2026年3月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.立ち食い店繁盛店 一杯に懸ける人生物語
- 東京・大田区にあるにはちを取材。2024年創業。メニューは約20種類で1杯390円から。店名の「にはち」はそば粉8割の二八そばだから。注文ごとに製麺している。店主の三上さんは「立ち食いそばでも1食を豊かに食べてほしい」という考えのもと店を営んでいる。仕込みは午前1時から行っている。
- 2026年3月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 用意したのはメキシコ産ビーフ約2kg。筋を切りながらアナをあけ穴の中にチーズを入れる。クミン・シナモン・カルダモン・チリペッパー・カレー粉、にんにく、しょうが、ギリシャヨーグルト、ケチャップ、ブラックペッパーをかけ揉み込みテッパンで付け合せの野菜パプリカ・ズッキーニとともに肉はアルミをかけ蒸し焼きにすると「タンドリートマホーク」の完成。試食した春日さんは「う[…続きを読む]
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